Đặc sản Cà Mau

TOP 5 MÓN ĐẶC SẢN CÀ MAU – MÓN ĂN NGON NÊN THỬ HOẶC LÀM QUÀ DU LỊCH

Đặc sản Cà Mau món ăn ngon nên thử, quà du lịch.

Cà Mau còn nổi tiếng với ẩm thực kì thú. Những món ăn đặc sản tươi ngon mà một khi bạn đã thử thì khó lòng quên được. Dưới đây là top 5 món đặc sản ngon nhất bạn nên thử hoặc chọn làm quà du lịch cho mọi người.

Xem thêm>>>>https://shophoacamau.com/  hoa tươi liên hà cà mau

BA KHÍA RẠCH GỐC: đặc sản cà mau món ăn ngon nên thử, quà du lịch

Con ba khía có nhiều ở vùng Nam Bộ nhưng ngon nhất,.nức tiếng xưa nay vẫn là con ba khía ở Rạch Gốc thuộc huyện Ngọc Hiển, Cà Mau. Con ba khía ở đây ăn trái mắm đen rụng xuống nên có gạch son,.thịt thơm và chắc hơn ở những nơi khác. Những con ba khía sau khi được bắt về sẽ đem làm sạch và muối trong vòng từ 5 ngày đến 7 ngày, sau đó thưởng thức với món gỏi. Cái vị ngọt của cơm nguội hòa với cái vị mặn mặn của ba khía.cùng với cái bùi bùi của gạch son thì còn gì sánh bằng!

 

đặc sản cà mau món ăn ngon nên thử quà du lịch

 

Không phải ngẫu nhiên mà ba khía Gạch Rốc đúng đầu danh sách những món đặc sản Cà Mau. Là một trong những món ăn ngon nên thử nhất, nếu bạn bỏ qua là một thiếu sót lớn đấy nhé.

CHẢ TRỨNG MỰC ĐẤT MŨI: đặc sản cà mau món ăn ngon nên thử

Trứng mực có gì quyến rũ các ngư phủ đến nỗi trở thành ca dao để trẻ con vùng U Minh thuộc lòng. Trứng mực chiên thành chả có màu vàng rộm như chả quế. Đẹp mắt và có mùi thơm đặc trưng. Chả cắt từng lát chừng ngón tay, dọn ra bàn cùng rau thơm và bánh tráng. Cuốn từng cuốn, chấm nước mắm nhĩ, hay muối tiêu chanh. Món đặc sản này đem đến cho người ăn cái mềm mại của rau, cái dai mềm của bánh tráng, cái dẻo xốp, béo bùi của trứng mực, không lẫn được với bất kỳ món ăn nào. Người dân nơi đây xem chả trứng mực đất như món quà  du lịch quý giá  để tặng cho bà con thân thuộc của mình mỗi khi có dịp về thăm quê.

 

đặc sản cà mau món ăn ngon nên thử quà du lịch

 

Nếu có dịp về xứ biển Cà Mau, bạn nhớ đòi ăn cho được chả trứng mực,  vì đó là một món ngon chỉ có ở vùng đất mũi!

CÁ LÓC NƯỚNG TRUI: đặc sản cà mau món ăn ngon nên thử

Người Nam Bộ có câu: “Nhất nướng, nhì chiên, tam xào, tứ luộc”, món nướng được đưa lên đứng đầu là bởi sự đa dạng phong phú của nó. Và cũng là món vẫn giữ được chất ngọt và hương vị nguyên sơ của lương thực, thực phẩm. Con cá lóc bắt dưới ao lên rửa sạch, không đánh vẩy, không mổ bụng, không ướp gia vị. Lấy một thanh tre xuyên từ đầu đến đuôi cá rồi cắm xuống đất phủ rơm khô lên, đốt lửa cho đến khi rơm tàn. Khi cá chín dùng rơm khô cạo sạch lớp vảy cá cháy khét bên ngoài, đặt cá lên một tàu lá chuối, dùng đũa tách đôi cá ra làm hai phần, thịt cá lộ ra trắng phau, bốc lên một mùi thơm nức.

 

đặc sản cà mau món ăn ngon nên thử quà du lịch

 

Bên bờ song, gió lộng vào lòng, ngồi trên bến, có con cá lóc nướng trui, nhâm nhi vài ly rượu đế. Tiếng vọng cổ câu hò hòa lẫn tiếng cười nói. Cuộc đời còn gì đẹp hơn thế.

LẨU MĂM U MINH  

Nguyên liệu chính của món lẩu mắm U Minh là mắm sặc (nhưng phải là mắm ngon). Mắm được lược kỹ xương, nêm nếm bột ngọt, đường cho vừa ăn rồi cho vào lẩu. Để cho dậy mùi người ta còn bổ sung thêm một ít lá sả băm mịn, phần gốc sả đập dập cho vào lẩu. Để cho nước lẩu có vị béo, thơm và sánh người ta cho vào một ít sữa bò thay đường. Lẩu mắm hợp với nhiều loại thịt hay cá tùy thích. Nhưng lẩu mắm U Minh nhất định phải được nấu với cá đồng. Ngon nhất là lươn, cá rô mề, cá lóc bự hoặc cá trê trắng.

 

 

Ngoài cá ra, lẩu mắm có thể được bổ sung thêm thịt cua đồng, ốc lác, thịt ba rọi. Nhưng điều thú vị nhất khi ăn món lẩu mắm là được thưởng thức rất nhiều loại rau đồng. Thức ăn chưa tới bàn, cơm chưa dọn lên nhưng từ xa cái mùi mắm cứ thơm lừng nức mũi. Về Cà Mau làm sao có thể bỏ qua lẩu mắm được đây.

KHÔ CÁ SẶC U MINH   

Khi những ngọn gió chướng thổi về se lạnh, nước trên đồng bắt đầu rút. là lúc người dân vùng U Minh Hạ tất bật với việc chụp đìa bắt cá. Những con cá tươi roi rói được đánh vảy, mổ bụng phơi khô bán tết. Khô cá sặc bổi U Minh Hạ nức tiếng một thời có dịp.bay xa ra mọi miền đất nước nhờ được công nhận thương hiệu độc quyền. Với món khô này bạn chế biết nhiều món ăn ngon hoặc món nhắm rượu tuyệt vời cho quý ông. 

 

 

xem thêm >> Lẵng hoa sinh nhật, hoa khai trương, hoa chia buồn , điện hoa 24gio . shop hoa tươi shop hoa tươi

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *